ラピーニをたっぷりのお湯で5分ゆでる。 その間に、フライパンで小えびを煎る。
ラピーニを冷水にさらし、絞る。
小エビとだし醬油で和える。
1.ラピーニの茎部分を使う場合は、湯で時間を2分ほど長くしてください。 2.あまりぎゅっと絞らないでね。
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