材料すべてをタッパーに入れる。
スプーンなどで粉気がなくなるまでよく混ぜる。
フタをして生地が2倍になるまで室温で発酵させる。
中心に向かって生地を2つに折る(4回繰り返す)
耐熱紙に4の生地を流し込み2次発酵させる。(40℃30分)
生地の表面に粉を振り、220℃に予熱をしたオーブンで焼く(15分)
乾いた食材(ドライフルーツ・ナッツ・いり豆・ベーコンなど)入れたアレンジパンもおススメ!1次発酵後、すぐに焼かない場合は冷蔵庫保存もできます。その際は、3日以内に焼いてくださいね。