鯉のぼりの３D生春巻き レシピ

鯉のぼりの３D生春巻き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

東南アジアの生春巻きを鯉のぼりデコ☆立たせて立体的に・・・♪

材料

  1. 生春巻きの皮　２枚
  2. 卵　２個
  3. ☆片栗粉　小さじ１
  4. ☆牛乳　大さじ１
  5. ☆砂糖　大さじ１
  6. ☆塩　小さじ1/3
  7. ☆マヨネーズ　小さじ１
  8. きゅうり　1/2本
  9. カニ風味かまぼこ　５本
  10. ★ヤマサ昆布ぽん酢　大さじ２
  11. ★ゼラチン　小さじ１
  12. ★水　大さじ１と　大さじ２
  13. ★砂糖　小さじ1/2
  14. アスパラガス　１本
  15. ミニトマト　１個

作り方

  1. 1.

    ゼラチンを大さじ１の水で溶き、電子レンジにかけて溶かす。

  2. 2.

    ★の材料と混ぜて冷蔵庫で冷やし固めたら、フォークで崩す。

  3. 3.

    片栗粉を牛乳で溶いてから☆の材料を混ぜ、卵を割り入れ、厚焼き卵を作っておく。

  4. 4.

    生春巻きを水で戻し、きゅうり、厚焼き卵、カニ風味かまぼこを乗せて、②をばら撒き端から巻く。この端に卵だけ包む。

  5. 5.

    2/3にきゅうり、1/3にカニ風味かまぼこを置いて、②をばら撒き包んだものも作る。具ははみ出してもOK！

  6. 6.

    それぞれ具材の分かれる所で切って、お皿に立てる。アスパラとトマトも沿え、余った②はグラスに入れて添える。

  7. 7.

    マヨネーズとのり（分量外）で目を作れば完成です。

ワンポイントアドバイス

簡単にできます。生春巻きの皮は水に浸しすぎないほうが扱い易いです。
生春巻きの皮に具材を置くときに長さのバランスを調節すると無駄なく作れます。

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  • (ID: r1055627)
  • 2016/04/20 UP!

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