干しえびのピリ辛ジンジャーチャーハン レシピ

干しえびのピリ辛ジンジャーチャーハン
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

体に良い「生姜」たっぷりの、元気が出るチャーハンです♪

材料

  1. ご飯　2杯分
  2. 干しエビ　大さじ2
  3. ニラ（1ｃｍ幅に切る）　　1/2束
  4. 白ネギみじん切り　大さじ2
  5. おろし生姜　　小さじ2
  6. 生姜みじん切り　大さじ1
  7. 卵　　　2個
  8. サラダ油　　大さじ1
  9. 豆板醤　　小さじ2
  10. 酒　　大さじ1
  11. 鶏がらスープ素　2つまみ
  12. しょうゆ　小さじ１
  13. 塩・白こしょう　　適量
  14. ごま油　小さじ１
  15. レモン　　1/4個

作り方

  1. 1.

    ナベを熱しサラダ油を入れ、豆板醤と生姜みじん切りを弱火で香りが出るまで炒める。

  2. 2.

    溶いた卵を入れ、火を強めにしてかき混ぜ、半熟になったらご飯を加え、炒める。

  3. 3.

    酒・スープ素・塩こしょうを加えさらに炒め、ニラ・干しえび・白ねぎ・おろし生姜を加えて炒める。

  4. 4.

    ナベ肌からしょうゆ・ごま油を加え、さっと炒める。

  5. 5.

    皿に盛り、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で余っている人参などがあれば加えてOk！

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/17960415/

  • (ID: r606334)
  • 2013/06/17 UP!

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