干しえびのピリ辛ジンジャーチャーハンby すみねえさん

【料理紹介】

体に良い「生姜」たっぷりの、元気が出るチャーハンです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 2杯分
干しエビ 大さじ2
ニラ（1ｃｍ幅に切る）　 1/2束
白ネギみじん切り 大さじ2
おろし生姜　 小さじ2
生姜みじん切り 大さじ1
卵　　 2個
サラダ油　 大さじ1
豆板醤　 小さじ2
酒　 大さじ1
鶏がらスープ素 2つまみ
しょうゆ 小さじ１
塩・白こしょう　 適量
ごま油 小さじ１
レモン　 1/4個

【作り方】

  1. ナベを熱しサラダ油を入れ、豆板醤と生姜みじん切りを弱火で香りが出るまで炒める。
  2. 溶いた卵を入れ、火を強めにしてかき混ぜ、半熟になったらご飯を加え、炒める。
  3. 酒・スープ素・塩こしょうを加えさらに炒め、ニラ・干しえび・白ねぎ・おろし生姜を加えて炒める。
  4. ナベ肌からしょうゆ・ごま油を加え、さっと炒める。
  5. 皿に盛り、レモンを添える。

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫で余っている人参などがあれば加えてOk！