塩麹ピリ辛チャーハン

作り方

1. 1.

   人参はみじん切り、小松菜も細かいみじん切りにする。ウインナーは小口切り。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、豆板醤を弱火で炒め香りが出たらミンチを加え炒める。
   

3. 3.

   ある程度炒まったら、ウインナー・人参を加え炒めて火が通ったら、溶き卵を加え半熟になるまでかき混ぜる。
   

4. 4.

   ご飯を加えほぐし炒め、塩麹とこしょう、小松菜を加え手早く炒める。最後に鍋肌からしょうゆを加え香りを出す。
   

ワンポイントアドバイス

小松菜を加え水分が出るので、強火で手早く炒めましょう。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r421825)
• 2012/05/04 UP!

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