カラフルささみの照り焼き

作り方

1. 1.

   ささみは筋を取って、切り目を入れ開いて、薄くたたきのばす。
   

2. 2.

   じゃが芋は皮をむいて、ざく切りしゆでて、火が通ったら湯を捨てそのまま火にかけ水分をとばす。（粉ふき芋）
   バター、牛乳、塩こしょう、ターメリック加え混ぜておく。
   

3. 3.

   ピーマンは種をとり、開いてレンジで30秒ほどかけ、柔らかくしておく。
   

4. 4.

   のばしたささみにピーマン（赤、緑）1/2量を上下にのせ、上から②のじゃが芋1/2量をを薄く広げ、はしからクルクル巻く。もう1本作る。
   

5. 5.

   フライパンに油をしいて、④をころがしながら、全体的にきつね色になるまで焼き、めんつゆを加えからませる。一口大に切って、盛る。
   

ワンポイントアドバイス

冷めてもいけるので、お弁当にもよいですね！見た目もカラフルなので、食欲増進!?ですかねー。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r252455)
• 2011/06/13 UP!

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