カルボナーラ

作り方

1. 1.

   パスタを表示通りに茹でる
   

2. 2.

   ボールに、生クリームと卵黄と粉チーズを入れて混ぜておく
   

3. 3.

   玉葱はみじん切り・ベーコンは１㎝幅に切り、油は引かずにフライパンで炒める（玉葱は飴色・ベーコンはカリカリになるまで）
   

4. 4.

   水切りした１を３のフライパンに入れて少し炒めながら、塩・こしょうで味を調える
   

5. 5.

   ４を２に入れて混ぜ、器に盛る
   

6. 6.

   ブラックペッパーを振って完成
   

ワンポイントアドバイス

粉チーズを大さじ３入れるとかなり濃厚になります。
面倒でも、玉葱が入ってた方が美味しいです。
生クリームの代わりにホイップクリームを使っても良いです。
ホイップクリームを使うと、もっと安く出来ますよ

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• (ID: r169408)
• 2010/11/24 UP!

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