＜ベビーホタテときゅうりのおかかぽん酢和え＞

作り方

1. 1.

   きゅうりを小口切りに薄く切りして小1/2の塩でかけもむ
   5分置き塩を流水で洗い水気をしぼる
   わかめは一口大に切る
   

2. 2.

   玉葱は半分に切り､繊維を断ち切るように薄く切り(スライサー可)水にさらし水気をしぼる
   鰹節大4を野菜と混ぜる
   ※を合わせてだしぽん酢を作る
   食べる直前にだしぽん酢と和える
   

3. 3.

   器に野菜を盛りつけ、残りの鰹節を上に盛り完成です
   

ワンポイントアドバイス

◆水っぽくならないように､きゅうりや玉葱はよくしぼり水分を取る

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• 2013/07/04 UP!

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