＜鰹節が決め手！新生姜炊き込みおかかご飯＞

作り方

1. 1.

   新生姜は千切り
   米を洗い炊飯ジャーに一番出汁と醤油をを入れ上に新生姜を入れスイッチオン！
   その間に三つ葉を1cm長さに切る
   

2. 2.

   ご飯が炊き上がったら鰹節と三つ葉を加えざっくり混ぜる
   お茶碗に盛って出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

◆新生姜でない普通の生姜の場合は辛味がきついので分量は半分でよいです
◆一番出汁は水1リットルに鰹節30gが基本です
(1) 鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる
(2) 沸騰したら火を止め、かつお節を入れる
(3) かつお節が鍋底に沈むまで１～２分おく
(4) ふきん等を敷いたザルに静かにこす。これで一番だしの完成

記事のURL：

• (ID: r613107)
• 2013/07/03 UP!

他の生姜のレシピ（100,724件）

• ♡ほったらかし！鶏肉の生姜煮...
• ビールもご飯も進む！ふわふわ...
• ♡衣ザクザク♡生姜醤油で自慢...
• ♡お肉やわらか♡豚の生姜焼き...
• 【サーモス連載】新玉ねぎ入り...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > かつお節のレシピ・作り方（17,004）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,575）
• 野菜のレシピ・作り方 > 三つ葉のレシピ・作り方（7,468）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,950）