桃のミントシロップ浸け♪

作り方

1. 1.

   砂糖と水を小鍋にいれ、よくかき混ぜて砂糖を溶かしておきます。
   

2. 2.

   鍋を火にかけ沸騰させる。粗熱を取りシロップを冷まします。冷めたら刻んだミントの葉を加えます。
   

3. 3.

   桃の皮を剥き食べやすい大きさにカットし、レモン汁と合わせます。冷ましたシロップに浸けましょう。
   

4. 4.

   冷蔵庫で冷やし、3〜4時間後が食べ頃です♪
   

ワンポイントアドバイス

シロップを沸騰させるのがポイント！1週間くらい日持ちします。今回は砂糖50g、水100mlで作ったのがレシピの写真です。全く甘みを感じない桃なら水75mlでお試しください。甘い桃でお試しの場合は、水100mlでシロップを作り、浸ける時間を30分にすると美味しく頂けます。
このシロップは少量なので、ビニール袋を使うと効率良く浸けられて、便利です。

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/caramelpop007/diary/201008060001/

• (ID: r119347)
• 2010/08/06 UP!

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