ひじきと ゴーヤの コロッケ ～豆腐クリーム添え～

作り方

1. 1.

   ジャガイモは、皮をむき 茹でるか レンジで軟らかくし、潰しておく。
   

2. 2.

   ゴーヤは 縦半分に切り、中綿をとり 更に縦半分にし 薄切りにする。
   塩を振って しんなりしたら 水洗いし、軽く絞っておく。
   スムースチョッパーに ブレードをセットし、玉ねぎと人参を入れ、みじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンに サラダ油を入れ、ミンチを炒め 塩・コショウします。
   ここへ２、生ひじきを入れ炒め、Aで味付けします。
   

4. 4.

   １の中に ３を汁ごと入れて 混ぜて 成形します。(２０個に分ける)
   

5. 5.

   ４を Bの衣をつけて(小麦粉→溶き卵→パン粉の順番)油で こんがりと揚げてください。
   

6. 6.

   豆腐クリームを作ります。
   スムースチョッパーに、ウィスクをセットし、一味以外の材料すべてを入れてよく撹拌してください。
   

7. 7.

   器に５を盛り付け、６を添え、豆腐クリームには 一味をトッピングしてください。
   

ワンポイントアドバイス

食べるときには、豆腐クリームと 一味をよく混ぜて コロッケにつけて食べてください。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/8b83ade12259f71d8bcc2454ef705fab?fm=rss

• (ID: r477927)
• 2012/08/25 UP!

他のクリームのレシピ（60,209件）

• クリームシチューをリメイク☆...
• 【牛乳レシピ】レンジで！春キ...
• ♡牛乳で簡単！チキンのトマト...
• 【悶絶おやつレシピ】ほっぺ落...
• Creamy Tomato ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• コロッケ・カツレツのレシピ・作り方 > コロッケのレシピ・作り方 > クリームコロッケのレシピ・作り方（1,040）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,232）
• コロッケ・カツレツのレシピ・作り方 > コロッケのレシピ・作り方 > 豆腐・おからコロッケのレシピ・作り方（681）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（75,200）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳コロッケのレシピ・作り方（831）