シンプルトマトパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイル、カットベーコン、にんにくみじん切りを入れ、弱火から中火でカリカリに炒める
   

2. 2.

   白ワインを入れ、アルコールをとばして、トマト缶、塩・BPを入れて、中火から弱火の間で、12分〜１５分。
   

3. 3.

   焦げないように揺すりながら煮詰めて旨みを引き出してね。パスタは塩1%の湯のわいた別鍋に入れ、アルデンテまで茹でる。
   

4. 4.

   半分ぐらいに煮詰まったソースへ、湯切りしたパスタを入れて、弱火で1分〜１分半くらい。この時に味確認。盛りつける。
   

ワンポイントアドバイス

くつくつ煮込む間に、旨みが出る。トマトの酸味が苦手なら砂糖ひとつまみ入れてもいい。

記事のURL：

• (ID: r1301364)
• 2018/08/18 UP!

他のトマトのレシピ（177,885件）

• 【レシピ】さっぱりやみつき♬...
• 火を使わないから簡単♪【小松...
• スープだけで大満足！豚こまト...
• レンジで簡単・時短✨サバ缶ト...
• ♡ふわとろ卵のオムハヤシ♡【...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（127,426）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,312）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（70,462）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（44,543）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,889）