簡単!お野菜のっけ盛り冷奴 レシピ

簡単!お野菜のっけ盛り冷奴
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管理栄養士　永吉みねこさん
管理栄養士　永吉みねこさん
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とてもさっぱり！いつもと違う冷奴でためしてみたい。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

暑い時期にぴったりのサラダ感覚の冷奴です。簡単にきゅうりは斜め半月切り、みょうがはスライス、ミニトマトは半分に切る。できて、栄養バランス◎。ゆずこしょうがきいていて、お酒のおつまみにもぴったりです♪

材料

  1. お豆腐　1丁
  2. ミニトマト　6個
  3. きゅうり　1本
  4. みょうが　1個
  5. ※ゆずこしょう 　小さじ1/3
  6. ※オリーブオイル 　小さじ2
  7. ※醤油　小さじ1半
  8. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    きゅうりは斜め半月切り、みょうがはスライス、ミニトマトは半分に切る

  2. 2.

    ①に塩をし、軽くもんで10分くらいおく。

  3. 3.

    ②の水気を絞り、※を混ぜたタレで和える。

  4. 4.

    豆腐を食べやすい大きさにカットし、③をのせる。

ワンポイントアドバイス

野菜は塩もみしてから味付けすると、水っぽくなりません♪

記事のURL：http://fanblogs.jp/fujiharuharu/archive/20/0

  • (ID: r1287249)
  • 2018/06/24 UP!

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