手羽元フライドチキン レシピ

手羽元フライドチキン
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

大型連休にぴったりのご馳走です。

材料

  1. 鶏手羽元　１０本
  2. Ａ醤油　大さじ３
  3. Ａ酒　大さじ１
  4. Ａ生姜（チューブ）　小さじ１
  5. Ａにんにく（チューブ）　小さじ１
  6. Ｂ小麦粉　適量
  7. Ｂレッドペッパー　適量
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は下茹でする。
    Ｂは混ぜ合わせる。

  2. 2.

    鶏肉にＡの下味をもみ込み、１５分ほどおく。

  3. 3.

    鶏肉にＢをまぶす。

  4. 4.

    揚げ油を１７０～１８０度に熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は下茹ですると血が出なくなります。

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  • (ID: r1325337)
  • 2018/11/26 UP!

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