米を洗い、30分以上水(普段通りの量)に浸ける。
むきえびはペーパータオルでしっかり水気をふきとる。
水に浸けた米に☆を入れ、よく混ぜる。
2にむきえび、たまねぎ、マッシュルーム、にんじんを入れる。(ここでは混ぜない。)
炊飯器にスイッチを入れて普段通りに炊く。
炊きあがったらバターを混ぜ込み、味をみて足りなければ塩こしょうをふる。
茶碗によそい、乾燥パセリをふる。
*むきえびはしっかり水気をふきとることで臭みがとれて美味しく仕上がります。
*腐敗防止のため、タイマー機能の利用は不可。