きのこは石づきをとってほぐし、えのきだけは長さを2等分する。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で刻みにんにくの香りを出し、強めの中火できのこを炒める。
きのこに油が回り少ししんなりしたらパスタソースを加え、混ぜ合わせる。
器に盛り、きざみ海苔を飾る。
*きのこは強めの中火であまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。
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