余分な脂肪カット・茹でてヘルシー簡単「茹で豚」 レシピ

余分な脂肪カット・茹でてヘルシー簡単「茹で豚」
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

油を使わない『茹でる』という調理法は、ヘルシー。茹でるこで余分な油分を落とすという
効果も期待できる。茹でた豚肉を、すりゴマ入りの味噌だれをかけて戴く「茹で豚」を作ります。

材料

  1. 豚薄切り肉　200g
  2. ゴマ　大さじ2
  3. 味噌　大さじ2
  4. 酒　大さじ1
  5. 味醂　大さじ2

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし、豚スライスを茹でる。茹で上がったら、ザルにあげて余分な水分をとる

  2. 2.

    擂鉢を用意し、ゴマをすりおろす。味噌・酒・みりんの順に混ぜ合わせる

  3. 3.

    ２の擂鉢に、１で茹でた豚肉を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

しゃぶしゃぶ用のお肉だと、子供やお年寄りの場合食べ易い。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2012/10/up.html

  • (ID: r1171258)
  • 2017/04/15 UP!

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