型抜きクッキー（ココア）

作り方

1. 1.

   〜下準備〜
   ・バターは常温に戻して、柔らかくしておく。
   ・薄力粉はふるっておく。
   

2. 2.

   常温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでなめらかなクリーム状にしたら、グラニュー糖を加え全体に白っぽくなるまで、よくかき混ぜる。
   

3. 3.

   卵黄を1個ずつ加え、そのつどよくかき混ぜる。
   

4. 4.

   薄力粉とココアを入れ、全体がポロポロのそぼろ状になるまで、ゴムべらでさっくりと合わせる。
   （薄力粉とココアはふるって入れる）
   

5. 5.

   手のひらの付け根で生地をボウルにこすり付けるようにし、全体をなめらかにする。
   

6. 6.

   なめらかになったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で2時間生地を休ませる。
   

7. 7.

   2時間生地を休ませたら、オーブンを180℃に予熱する。
   

8. 8.

   作業台に打ち粉（分量外・薄力粉）をふり、めん棒で厚さ3㎜に伸ばす。めん棒に生地がくっつくようなら、生地の表面にも打ち粉をする。
   

9. 9.

   好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
   180℃のオーブンで10分焼き、粗熱を取る。
   

ワンポイントアドバイス

マーブル模様にする時は、手順8でプレーンの生地と適当に混ぜ、ひとまとめにして伸ばします。

記事のURL：

• (ID: r1167504)
• 2017/04/02 UP!

他のココアのレシピ（19,193件）

• レンジで絶品！！ホットケーキ...
• もちもちヘルシー！ホットケー...
• ココアマーブル米粉マフィンレ...
• 【レシピ】いちごのココアシフ...
• 【レシピ】ココア生シフォン♥...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（49,475）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > ソフトドリンクのレシピ・作り方 > ココアのレシピ・作り方（13,885）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（49,083）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,905）
• お菓子のレシピ・作り方 > クッキーのレシピ・作り方（25,529）