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骨付きの手羽先はドーンとボリューム感が出るので、大きめのお皿に盛るとテーブルが一気に華やぎます。^^ほんとはスープをとって”旨出汁冷やしラ...
久しぶりに帰った家には使いかけの野菜がゴロゴロと。。。プチトマトもこれ以上おいたらヤバい!!という状態だったのでフレッシュ感を生かした具だ...
今の時期の大きなピーマン。シンプルな「焼きピーマン」にしてピーマンそのものの味を味わうのが好きです。カラーパプリカの使いかけがあれば、一緒...
前回の記事『ガスパチョ』と同じような材料を使って、今日はサラダを。我が家ではサラダソース、ドレッシングのベースとしてヨーグルトをよく使いま...
残暑厳しい今日この頃。夕立や雷の激しいところも多いようです。今日は車での帰宅途中から大雨でワイパー最速に!それでも前が見えにくいほどの大雨...
今日もゴーヤで。(・▽・)大きなゴーヤ、3人家族で「ゴーヤスライス」やこんなチャンプルーやあんなチャンプルーにするとき我が家では1/2本使...
昨日はこんな雲が見えました。夏の空から秋の空からへ、、、ウロコ雲。それでも夏野菜はまだ健在で。今年はいつもの年よりもゴーヤがお安くなること...
なすも安くておいしい時期ですね。この暑さが続くと食欲が落ちてしまいがち。(なお方も。。。)冷たいものや、食べやすい麺類ばかりの食事になって...
お盆を前にして朝晩はすっかり涼しくなってきました。@松本仕事+αで松本に来ています。ここ、昼間は暑いのですよね。標高が高いので。ただ暑さが...
立秋。とはいってもまだまだ暑い日は続きそうです(・▽・)今は桃がおいしくて桃、桃、桃、たまにスイカ、な毎日♪朝にたっぷりのフルーツいただく...
いつもの野菜、トマトにレタス、きゅうり・・・「アジのカレー風味青のり焼き」では付け合わせ野菜に使って。毎日のサラダにも欠かさず使って、、、...
今日は、、、3日ぶりに外出しました。とはいっても図書館とスーパーですが。( ̄∇ ̄;) 具合が悪かったわけではなく、単なるひきこもらー。明日...
豆腐は夏の重要なたん白源。というのも、夏になると肉や魚を食べる頻度がグっと下がる我が家。とはいっても毎日冷奴では飽きてしまい、冷製ポタージ...
この暑さできゅうりもグングン成長しているようで、、、いただいた家庭菜園のきゅうりも細いウリのごとく太いものでした。(・▽・)この時期、きゅ...
とうもろこしもおいしい季節♪蒸したて(ゆでたて)のものをハフハフいいながらシンプルにいただくのはとってもおいしいもの。そのままに飽きてしま...
この時期、毎日食卓に登場するトマト。今日は和テイストのほんのり甘い胡麻風味で。最近はねりごまもチューブのものが出ていたりして使いやすくなり...
暑いときに欲する味、、、酸味と辛味。ワタシの場合。トマトも完熟したものが売られるようになってきました。冷やしたトマトは暑くて食欲落ちがちな...
本日出愛った心にしみたコトバ。「売上を上げようと思うなら 売上を忘れるぐらい 目の前のお客様を大切にすること」考えてみたらワタシの周りの小...
塩麹の次に話題となっている醤油麹。松本の味噌蔵で作られたものを買ってきました~( ̄▽ ̄)そのまま舐めてみると、、、コクのある味噌を緩くした...
夏休みですね~ 子供たちは( ̄∇ ̄;) 子供が小学生までは、長い夏休み、毎日のお昼ごはんに頭を悩ませつつ、給食のありがたみをひしひしと感じ...