小松菜としらすの玉子炒め

作り方

1. 1.

   小松菜を洗い4センチくらいの長さに切る。
   

2. 2.

   たまごを溶き砂糖を入れて混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンに油を入れ、小松菜としらすを炒める。
   葉がシャキシャキの状態で4.へ。
   

4. 4.

   小松菜を端に寄せ、空いたスペースに2.を投入。
   菜箸で大きくかき回し、しばらく放置。
   

5. 5.

   たまごが半熟状になったら全体に絡め、白だしを投入。
   更に絡め小松菜の葉がしんなりしたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

小松菜はシャキシャキが美味しいので火を通し過ぎないように。

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• 2017/05/15 UP!

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