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かっぱえびせんで鶏団子と油揚げ巻き レシピ

かっぱえびせんで鶏団子と油揚げ巻き
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

鶏のつくねを作ろうと思ったら、片栗粉を切らしていて。かっぱえびせんを片栗粉の代わりに使ったら、なかなかグッド。
団子だけじゃなくて、メインにもなるように油揚げで巻いてみました。

材料

  1. ☆鶏ももにく皮なし　2枚
  2. ☆かっぱえびせん　1カップ
  3. ☆しょうが　ひとかけ
  4. ☆長ネギ　1/2本
  5. ☆鶏ガラスープの素　大さじ１
  6. のり　1枚
  7. 油揚げ　2枚
  8. 大きめの梅干し　3個

作り方

  1. 1.

    ☆の材料を全てフードプロセッサーにいれて混ぜる。
    鍋などに入れる場合は、手で丸めて団子にする。

  2. 2.

    油揚げは3辺を切って広げ、その上に１の肉種を5㎜厚さに薄く広げながらのせる。
    その上に海苔をおき、手前に梅干しの種を取ったものをおき、梅干しが芯になるように巻いていく。

  3. 3.

    ラップで包んで、500wのレンジで5分から10分。
    ラップをはずしてフライパンでころころ転がしながら焼く。

ワンポイントアドバイス

梅干しを入れなくても美味しいです。
梅干しの代わりにチーズや柚子胡椒を芯にしてもいいですよ～。

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