手作り和菓子 【 求 肥 も ち 】 レシピ

手作り和菓子 【 求 肥 も ち 】
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ぷらっとさん
ぷらっとさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

柔らかくて優しい甘さの 【 求 肥 も ち 】
🌀基本の材料3つだけ‼️
🌀所要時間は 約5分😙
🌀レンジで簡単に作れます🤗
*そのまま食べたり➰
➰餡を包んだり💕
*どら焼きに挟んだり➰
➰パフェなどのトッピングにも使えて
アレンジ自在です💕
【 基 本 の 求 肥 】に色付けすれば
*桜色の求肥や *抹茶の求肥など‥
♬綺麗な色目に仕上がります♬
♡白生地と合わせて3色並べれば
おもてなしの 1 品にもピッタリです♡
(o^^o)よければ お試し下さいね✨

材料

  1. 【基本の求肥もち】　1〜2人分
  2. ♢ 白玉粉　35g
  3. ♢ お砂糖　25g
  4. ♢ お水　約50〜55g
  5. ♦︎ 食用色粉(食紅)や抹茶パウダーなど 　少量
  6. □ 片栗粉(又はコーンスターチ)　適量

作り方

  1. 1.

    ［ 下準備 ］
    タッパーなどの容器に片栗粉を入れる

    色を付ける場合は
    お水に色粉や抹茶などを混ぜておく

  2. 2.

    ［ 作り方 ］

    ⑴ 耐熱ボウルに♢入れホイッパーで混ぜる

    ⑵ ふんわりラップをかけてレンジで約2分～

    ⑶ 艶が出るまでゴムベラで練る

    ⑷ 片栗粉を入れた容器に移す
    ［ 裏返して片栗粉を全面に付ける ］

    ✅ゴムベラを水で濡らすと、
    くっ付かず簡単に移せます！

    ⑸ 好みの大きさ(形)に切り分ける

    ✅ハサミやナイフに片栗粉を付ければ
    簡単で綺麗にカットできます！

ワンポイントアドバイス

今回は 食紅(赤)を少量使いました。
レンジは 500w使用です。
加熱時間は 生地が白濁りから
透明になるのを目安に調整して下さいね。

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  • (ID: r1322610)
  • 2018/11/15 UP!

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