フライパンで作るほくほくポテトフライ

作り方

1. 1.

   ジャガイモは短冊切りにして水に晒す。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油・オリーブオイルを2CMくらいになるように注ぐ。
   

3. 3.

   油が冷たいうちに入れて低温（150～160度）で揚げる。
   

4. 4.

   火を強めて高温（180～190度）でカラッと揚げる。
   

5. 5.

   キッチンペーパー等で油を切る。
   

6. 6.

   塩をふる。
   

ワンポイントアドバイス

塩以外にもオニオンソルト・ガーリックソルト・コンソメ、オーロラソースにつけるとか。

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• 2018/01/31 UP!

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