鶏と野菜の韓国粥

作り方

1. 1.

   お米は洗って水に漬けておく。
   

2. 2.

   大根・人参は5MM幅の銀杏切りにする。
   シメジは石づきを取り小房に分ける。
   

3. 3.

   手羽元に熱湯をかけ余分な油を取り除く。
   

4. 4.

   水を切った米を土鍋に入れ【3】の手羽元も入れる。
   

5. 5.

   【スープ★】の材料を加える。
   

6. 6.

   蓋を少しずらして15分煮込む。
   

7. 7.

   【2】を加えて中火にする。
   

8. 8.

   煮立ったら蓋を閉じて超弱火で30分煮込む。
   

9. 9.

   途中で2〜3回混ぜ合わせる。
   ※水が足りなくなったら100〜200ml加える。
   

10. 10.

    味を見て塩で調え、長ネギを加える。
    

11. 11.

    【ネギの辛和え】の材料を混ぜ合わせる。
    

12. 12.

    【11】を【10】にのせる。
    

ワンポイントアドバイス

煮込み時間は様子を見て加減して下さい。

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• (ID: r1247932)
• 2018/01/20 UP!

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