無添加　基本のミネストローネ

作り方

1. 1.

   鍋にオリーブオイルを入れ、細かく刻んだ玉ネギを弱火で炒める。
   刻んだ人参、ジャガイモを加える。（玉ねぎと同じサイズに刻むよう心掛ける）
   

2. 2.

   セロリを加えて炒める。
   フダンソウなどの葉を加えて軽く火をとおす。
   

3. 3.

   野菜がかぶる程度を目安に、水をたっぷりと加える。
   軽く沸騰したら弱火にし、20～30分程度煮る。
   

4. 4.

   最後に塩、胡椒で味を調え完成
   

ワンポイントアドバイス

野菜の大きさを揃えると、繊細な口あたりになり、よりいっそう美味しく仕上がりますよ。

記事のURL：http://saluteatavola.net/recipe-minestrone-2/

• (ID: r1120847)
• 2016/11/03 UP!

他の野菜のレシピ（291,655件）

• 楽チンおかず！ホットプレート...
• 【野菜ひとつ】玉ねぎのレモン...
• 【野菜ひとつ】めんつゆで玉ね...
• ♡野菜を食べる！甘辛そぼろ丼...
• レッスンは爽やかなウィークエ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,532）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,873）