大根ときゅうりのパパットナムル♪ レシピ

大根ときゅうりのパパットナムル♪
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ひろさん
ひろさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

さっぱり酸味が利いたナムル。
保存もできるので美味しいお野菜で色々とトライしてね♪

材料

  1. 大根　1/4本（約１５０ｇ）
  2. きゅうり　1本
  3. 炒り白ゴマ　大さじ１
  4. ラー油　小さじ１
  5. お酢　大さじ１
  6. みりん　大さじ１

作り方

  1. 1.

    大根は縦に４等分にカットしてから、薄くスライス。きゅうりは斜めに薄くスライス。

  2. 2.

    ボールに１を入れ、塩　小さじ１（分量外）を全体に混ぜ合わせ、約２０分つけておく。

  3. 3.

    小さいボールにゴマ以外の材料を加え混ぜておく。

  4. 4.

    野菜をしっかり絞り、余分な水分を捨てる。

  5. 5.

    ボールに野菜と３・炒りゴマを混ぜ合わせ出来上がり～♪

ワンポイントアドバイス

お野菜の水分をしっかり切る事が美味しさの秘訣です♪
ラー油はお好みでごま油に変えても美味しいですよ(^_-)

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/tolehiro/e/34d6f8ba9c96c1cda93854fcb60186c2

  • (ID: r210600)
  • 2011/02/27 UP!

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