水100ccとシナモンスティックを火にかけて沸かし、茶葉を加える。
牛乳をミルクホイッパーで泡立て、①を茶漉しでこしながら注ぐ。ジンジャーシロップを添えて。
紅茶の茶葉はCTC(丸まって小さい茶葉)が向いています。アッサムでもおいしい!
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