★混ぜなくてもいいアイスクリームレシピ★

作り方

1. 1.

   ラズベリーソースは市販品でも可。作る場合は、ラズベリーピュレと同量のグラニュー糖を煮立てて冷ます。
   
   

2. 2.

   グラニュー糖、はちみつ、水大さじ1を煮立てて、溶きほぐした卵に少しづつ加えながら泡立てる。
   

3. 3.

   写真のようにハンドミキサーの跡が残るくらいしっかりと泡立てる。
   

4. 4.

   生クリームにバニラの種を加えて7分立てに泡立てる。
   

5. 5.

   ②で泡立てた卵に③の生クリームを3～4回に分けて加え、さっくり合わせる。
   

6. 6.

   器に流し、ラズベリーソースをマーブル状にスプーンですくって落とす。冷凍していただく。
   

7. 7.

   一日冷凍してもすっとすくえるふんわりアイス♪
   

ワンポイントアドバイス

熱したシロップを加えてしっかり泡立てているので卵くささはありません。
同時に生クリームを混ぜるときに泡がつぶれにくくなります。

記事のURL：

• (ID: r1049173)
• 2016/04/19 UP!

他のラズベリーのレシピ（3,282件）

• ラズベリーのギモーヴ
• トリプルチョコレートのトライ...
• ライム＆ラズベリー炭酸水
• ラズベリージャム
• ラズベリージャムで作る、親指...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > ラズベリーのレシピ・作り方（2,048）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,047）
• お菓子のレシピ・作り方 > 冷たいお菓子のレシピ・作り方 > アイスクリームのレシピ・作り方（13,448）