超簡単でヘルシー!本格ドライカレー♪ レシピ

超簡単でヘルシー!本格ドライカレー♪
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  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

とっても簡単におしゃれで本格的なドライカレーが!小麦粉を使わないので一人前350kcal程度です。ダイエット中や夜食にも♪

材料

  1. ご飯 軽く2膳
  2. 豚ひき肉 50g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. ソース 大さじ1
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. カレー粉 大さじ2
  8. チリパウダー 大さじ1
  9. 赤ワイン 大さじ1
  10.  150ml
  11. ターメリック 小さじ1
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎと人参はみじん切りにして、電子レンジで2~3分加熱してやわらかくしておく。

  2. 2.

    フライパンで豚ひき肉を炒める。

  3. 3.

    ②に①の玉ねぎと人参を入れ、軽く炒める。

  4. 4.

    ③に赤ワイン・水・ソース・ケチャップを入れ軽く煮る。

  5. 5.

    ④にカレー粉とチリパウダーを入れ味をととのえたら、水溶き片栗粉を入れ煮立たせる。

  6. 6.

    あたたかいご飯に、あればターメリックを入れて混ぜ合わせ皿に盛る。

  7. 7.

    ⑤を上からかけ、おこのみでパセリやドライオニオン・パプリカなどを飾って出来上がり!

ワンポイントアドバイス

水分が少ない場合は片栗粉でとろみをつけなくても大丈夫です。

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  • (ID: r1048129)
  • 2016/04/19 UP!

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