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ガバオ 2017/12/06 UP!

久しぶりにガバオを作りました。 ガパオ(鶏挽き肉のバジル炒め御飯) タイ料理の定番メニューですね。具材は鶏挽肉、玉ねぎ、赤黄パプリカ、緑ピー...続きを読む>>

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ハネシタステーキ と チリじゃが 2017/11/16 UP!

最近は魚料理が続いていたので、がっつりお肉にしました。 黒毛和牛のハネシタステーキ バルサミコ酢ソース ハネシタというのは肩ロースの内側の部...続きを読む>>

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海老真丈 と 鰆の白味噌焼き 2017/11/30 UP!

魚屋さんで新鮮な芝海老が手に入ったので、海老真丈揚げを作りました 。 海老真丈 揚げたてにスダチをしぼり、ゲランドのお塩をつけて頂きました。...続きを読む>>

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ぱおさん宅で女子会 2017/12/08 UP!

先週、料理研究家として大活躍されている 「ぱおの簡単おうちごはん」のぱおさん のご新居にお邪魔しました。 キッチンスタジオのような広々とした...続きを読む>>

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ラザニア 2017/11/27 UP!

久しぶりにラザニアを作りました。 ラザニア 自家製ミートソースとホワイトソースで作ったラザニアです。2種類のソースを作るのに手間はかかります...続きを読む>>

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鴨鍋 2017/11/21 UP!

週末は真冬並みの寒さでしたので、お鍋にしました。 鴨鍋 鴨ロースブロック、鴨団子、鴨鍋用スープともに「鳥芳」さんのものです。鴨の脂身からも上...続きを読む>>

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レストラン リューズ(六本木) 2017/11/19 UP!

13回目の結婚記念日のお祝いで、「Restaurant Ryuzu」に行ってきました。 Ryuzu 2013年からずっと二ツ星 を取り続けて...続きを読む>>

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サングリア(表参道) & ラグビー早明戦 2017/12/05 UP!

12月3日は大学ラグビー伝統の一戦、早明戦を観戦しに行きました。早慶戦に引き続き、Sさん夫妻と一緒です。この日は観戦前に「サングリア 青山」...続きを読む>>

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香箱蟹の炊き込みご飯 2017/12/10 UP!

少し前の夕食です。 香箱蟹(こうばこがに) 11月から短い期間だけ解禁されるズワイガニのメスです。体はオスよりかなり小さいのですが、お腹にた...続きを読む>>

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10位

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ナメタガレイの煮付け 2017/12/12 UP!

大きくて立派なナメタガレイを煮付けにしました。 ナメタガレイの煮付け 煮魚の王様とも言われる、ナメタガレイの煮付けです。ナメタガレイは身がふ...続きを読む>>

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