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車海老の香草蒸し 2018/04/11 UP!

車海老の香草蒸し 活きのよい車海老はピョンピョン跳ねるので、氷水につけておとなしくさせてから背わたをとります。ザルに大葉を敷いて車海老を乗せ...続きを読む>>

おいしそう!(4)

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たけのこご飯 2018/04/05 UP!

タケノコの季節がやってきましたね。 たけのこごはん、若竹汁、姫皮の梅肉和え、タケノコの土佐煮の4品を作りました。 たけのこご飯 1番だしを使...続きを読む>>

おいしそう!(2)

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シャトーブリアンステーキ 2018/03/28 UP!

週末にいつものお肉屋さんに行ってみると、久しぶりに黒毛和牛のシャトーブリアンがありました。 シャトーブリアンステーキ ロッジのスキレットを使...続きを読む>>

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ローストビーフ 2018/04/08 UP!

久しぶりにローストビーフを焼きました。 自家製ローストビーフ 今回は黒毛和牛のモモ肉です。ロッジのスキレットで表面を焼き、そのままオーブンへ...続きを読む>>

おいしそう!(3)

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アーンドラ・ダバ(神田) 2018/04/14 UP!

神田駅近くの「アーンドラ・ダバ」という南インド料理のお店に行って来ました。 ミシュラン東京でビブグルマンとして掲載されているカレー屋さんです...続きを読む>>

おいしそう!(2)

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イタリアンでおもてなし 2018/04/18 UP!

昨日は自宅で女子会を開きました。 「青果の堀田」の小粒完熟トマト(フルーツトマト)をお取り寄せし、一足早く初夏を感じるイタリアンです🧀。 フ...続きを読む>>

おいしそう!(2)

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近所の公園でお花見(2018) 2018/03/30 UP!

今年も近所の公園で、早朝のお花見散歩をしてきました。 800本のソメイヨシノが咲き誇るこの都立公園は、桜の名所なんです。 朝日に照らされる桜...続きを読む>>

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パティスリーSATSUKI(ホテルニューオータニ) 2018/03/24 UP!

1ヶ月くらい前にオセロゲームのアプリを入れました。 自分ではオセロは強いと思っていて「私が勝ったらSATSUKIのケーキ」と約束したのですが...続きを読む>>

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ブリの粕漬焼き と マトウダイの竜田揚げ 2018/03/21 UP!

ブリの粕漬焼き 酒粕をベースに作った粕床に2日間漬けてから焼きました。程よい甘みと塩気がついた粕漬はご飯の良いお供になりますね 。粕床は使い...続きを読む>>

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自然薯のとろろご飯 2018/04/03 UP!

1週間ほど前の夕食です。お彼岸に千葉にお墓参りに行った際、道の駅で自然薯を購入しました。 ひげ根をガスの火で炙りとり、皮はむかずに、タワシで...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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