バナナの皮をむき、ラップで包み冷凍庫でこうらせる。変色防止でレモン汁をかけてもよい。
凍ったバナナを1cmくらいの輪切りにし、フードプロセッサーにかけある程度細かくなったら豆乳を少しづつ、バナナがスムーズになる程度入れる。
バナナに空気が入り、フワっとしてきたら出来上がり。
底にバナナがへばりつくので、スプーンなどでたまにかき混ぜて下さい。シナモンパウダーを一つまみ入れると一段とおいしくなります。
記事のURL:http://americankitchen101.blog123.fc2.com/blog-entry-57.html