イシスキで堀川亭ハンバーグ＆ハヤシ レシピ

イシスキで堀川亭ハンバーグ＆ハヤシ
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Aranjuezさん
Aranjuezさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

美味しいハンバーグ＆カレーを作ってみようと、堀川亭のハンバーグを用意。で、カレーなんだけど、手近なところにグリコの2段熟ハヤシがあったので、これを使用。しかしハヤシは甘いのね。これはこれで良いかと。

材料

  1. 堀川亭ハンバーグ　120gx2
  2. じゃがいも（メークイン）　中･1個
  3. エリンギ　1パック
  4. グリコ2段熟ハヤシ　2皿分
  5. 水　150ml
  6. ドライ･ガーリックのスライス　適量
  7. シュレッド・チーズ　適量
  8. 粗挽き唐辛子　適量
  9. 青唐辛子　1本
  10. ホットオイル　適量

作り方

  1. 1.

    スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、まず堀川亭ハンバーグを強火で両面を5分程度焼く。これはいったん引き上げる。

  2. 2.

    じゃがいもは良く水洗いし、1cm程度に切り、電子レンジで2分ほど加熱。

  3. 3.

    エリンギは傘の部分は切り離し、軸は適当な大きさにちぎっておく。

  4. 4.

    スキレットにジャガイモとエリンギを入れ、強火で5分ほど炒める。

  5. 5.

    お湯を沸かし、ハヤシのルーとドライ･ガーリックのスライスを入れ、良くかき混ぜる。

  6. 6.

    スキレットにこのハヤシを回し入れる。引き上げておいたハンバーグを戻し入れる。中火に落とす。

  7. 7.

    ハンバーグの上にシュレッド・チーズと粗挽き唐辛子を振りかけ、蓋をしてしばらく置く。

  8. 8.

    最後に青唐辛子を飾りに加えて、これで完成。

ワンポイントアドバイス

かなりの甘口なので、ぼくは粗挽き唐辛子を加えたけれど、これなしならばお子様向きメニューとしては最適かも。

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  • (ID: r1039170)
  • 2016/04/14 UP!

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