トリ唐揚げ＊オシャレオレンジﾞソース和え レシピ

トリ唐揚げ＊オシャレオレンジﾞソース和え
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ふうたんさん
ふうたんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

いつものトリ唐揚げをオシャレに♪
オレンジのさわやかな風味とジューシーな唐揚げがマッチした、オシャレな唐揚げです
冷めても美味しいので、お弁当、アウトドアのお伴にも！

材料

  1. トリモモ肉　300ｇ
  2. １００%オレンジジュース　150ｃｃ
  3. オレンジマーマレード　小さじ2
  4. オレンジ　１個
  5. 酒　大さじ１

作り方

  1. 1.

    トリモモ肉に、酒大さじ１、塩、こしょうをして１５分くらいおく

  2. 2.

    オレンジ１個をしぼり、皮の部分を少しだけきざんでおく

  3. 3.

    ①に片栗粉をまぶして、１６０℃の油でじっくり中まで火が通るまで揚げる

  4. 4.

    フライパンに、オレンジジュース、オレンジの皮、マーマレード、グラニュー糖を入れ、湧いてきたところに、②を入れてからめる

ワンポイントアドバイス

今回は、クセのないポンジュースを使用しました。
唐揚げを入れたあとは、やや弱火にし、唐揚げがつやつやしてきたところで火をとめればok！

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  • (ID: r1035715)
  • 2016/04/13 UP!

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