濃厚☆かぼちゃシチュー

作り方

1. 1.

   かぼちゃはカットする前にレンジで5分くらい加熱すると楽に切れる。他の野菜も食べやすいサイズにカット。
   

2. 2.

   鍋に油をひき、玉ねぎ・にんじんを炒め、軽く火が通ってきたら鶏肉も炒める。よく火を通したら水を入れる。
   

3. 3.

   かぼちゃのワタを取り、一口大にカット。かぼちゃ、キャベツを入れる。20分くらいよく煮込む。
   

4. 4.

   一端火を止め、ルゥを割りいれ、よく溶かす。溶けたら弱火でさらに煮込む。
   

5. 5.

   とろみがついてきたら牛乳を入れてよく混ぜる。
   

6. 6.

   とろみが強すぎる場合は牛乳などで調整。完成。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃは煮崩してトロトロにしたほうがおいしいです☆色味が全体的に黄色になるので、彩りよい野菜でカラフルにすると食欲そそります。残ったら翌日グラタンに使えて便利☆

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• (ID: r1033894)
• 2016/04/12 UP!

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