かぼちゃのポタージュ

作り方

1. 1.

   かぼちゃはレンジで2～3分加熱した後、つぶすかいちょう切りにする。
   

2. 2.

   玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

3. 3.

   鍋にバターをひき、1、2を入れて炒める。
   

4. 4.

   水、コンソメを入れて煮る。
   

5. 5.

   4を火からおろし、粗熱を取り、ミキサーにかけて、鍋に戻す。ミキサーにかける際は牛乳を入れる。
   

6. 6.

   火にかけて、塩、ホワイトペッパー、生クリームを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

好みでクルトンをのせても。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/10/31/120000

• (ID: r1227396)
• 2017/10/31 UP!

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