山いも(長いも)は皮をむき、すりおろす。
ねぎは小口切り。
納豆は添付のたれと一緒に混ぜ合わせる。
スパゲッティをゆで、芯までやわらかくゆで上がったら、ざるにあげ、水でもみながら冷やす。
器に4を盛り、1をかけ、3、2、きざみのりをのせ、食べる直前に好みでめんつゆをかける。
スパゲッティは長めにゆでること。細めのスパゲッティが合います。
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