納豆山かけパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

納豆ととろろをトッピングした冷製パスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
納豆 2パック
山いも（長いも） 1本
ねぎ 1本
きざみのり 少々
スパゲッティ 100～120ｇ
めんつゆ 適量（好みで）

【作り方】

  1. 山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 納豆は添付のたれと一緒に混ぜ合わせる。
  4. スパゲッティをゆで、芯までやわらかくゆで上がったら、ざるにあげ、水でもみながら冷やす。
  5. 器に4を盛り、1をかけ、3、2、きざみのりをのせ、食べる直前に好みでめんつゆをかける。

【ワンポイントアドバイス】

スパゲッティは長めにゆでること。細めのスパゲッティが合います。