納豆は水洗いをし、水けを切る。(添付のたれは味付けに使う。)
ねぎは小口切り。
卵を割ってほぐしておく。
フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、3を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
4で使ったフライパンにサラダ油をひき、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
1、2、食べるラー油、納豆のたれを入れて炒め、4を入れて軽く炒める。
食べるラー油はお好みのもので。
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