お庭のハーブとアンチョビのドレッシング レシピ

お庭のハーブとアンチョビのドレッシング
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

暑い季節はハーブとレモンのきいたドレッシングで。白身魚のポワレに添えたり、サラダにかけたりいろいろ使えます。

材料

  1. にんにく　１片
  2. ミントの葉　10枚
  3. バジルの葉　10枚
  4. イタリアンパセリの葉　10枚
  5. アンチョビ　2枚
  6. ケイパー　大さじ２
  7. マスタード　大さじ１
  8. レモン汁　1/2個
  9. 塩　適宜
  10. オリーブオイル　80cc
  11. コショウ　少々
  12. ＊ハーブの分量は刻んでから計ったものです　　

作り方

  1. 1.

    ハーブは茎を除き、にんにくは半分に切って芯を取る。

  2. 2.

    全ての材料をフードプロセッサーに入れて、ペースト状にする。

  3. 3.

    味を見ながら、塩、コショウで仕上げて

ワンポイントアドバイス

アンチョビがなければ、アンチョビペースト、アンチョビソースなどでも代用できます。

記事のURL：

  • (ID: r1031551)
  • 2016/04/12 UP!

他のアンチョビのレシピ（9,585件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑お庭のハーブとアンチョビのドレッシング | レシピブログTOP