Red Velvetカップケーキ

作り方

1. 1.

   オーブンはあらかじめ350゜F /175゜Cに温めておきます。
   

2. 2.

   *の材料をボールに入れよく混ぜ合わせておきます。
   

3. 3.

   ミキサーでバターと砂糖を白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜます。
   

4. 4.

   そこに卵、サワークリーム、オイル、牛乳、フードカラリング、バニラを順に加えてその都度よく混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   手順2のドライ材料を加え入れ全体がよくなじむよう混ぜていきます。
   

6. 6.

   マフィンティンにカップをしき生地を流し入れオーブンで約14分程焼きます。(楊枝で真ん中をさして何もついてこなければOK)
   

7. 7.

   通常サイズのカップケーキの場合は約20分～25分程焼きます。
   

8. 8.

   焼いている間にホワイトチョコレートをレンジで様子をみながら溶かし、ワックスペーパーの上にデコレーションを施します。
   

9. 9.

   クリームチーズフロスティングを作ります。**の材料をミキサーで約3分ほどハイスピードで混ぜていきます。
   

10. 10.

    このみの絞りでフロスティングを絞りのせ、デコレーションをして出来上がりです。
    

11. 11.

    バレンタインにぴったりのカップケーキです:)
    
    Happy Valentine!
    

ワンポイントアドバイス

フードカラリングは無味のジェルタイプを使用しています。無味でない物を使用すると苦味が出てしまうのでご注意下さい。軽量カップはアメリカの物を使用しているので 1カップ＝250mlとなっております。

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• (ID: r1031411)
• 2016/04/12 UP!

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