ヴィーガン　いちごとブルーベリーのケーキ

作り方

1. 1.

   ボウルに薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜます。
   

2. 2.

   別ボウルに菜種油・はちみつ・豆乳・塩麹・バニラエッセンスを入れて泡だて器でよく混ぜます。
   

3. 3.

   （1）に（2）を入れてさっくりと混ぜ合わせ、ケーキ型に流し入れて170℃のオーブンで約40分焼きます。
   

4. 4.

   ボウルに植物性シロップと砂糖を入れてハンドミキサーでしっかりと固まるまで混ぜます。
   

5. 5.

   （3）を横半分にスライスし、1枚に（4）を塗っていちごを並べます。
   

6. 6.

   （5）の上にまんべんなく（4）を塗り、もう半分のスポンジを重ねます。
   

7. 7.

   全体に残りのクリームを塗って、いちご・ブルーベリー・レモンバームをトッピングして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

動物性の食材不使用のヴィーガンケーキです。

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• (ID: r1031298)
• 2016/04/12 UP!

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