ツナとキャベツのふわふわお好み焼き
料理紹介
キッチン常備品で手早く作る、ふわふわパンケーキ風のお好み焼き。お気軽な一人の食事やキッズのおやつにいかがですか?
材料
- 小麦粉 70g
- 卵 1個
- ヨーグルト 大さじ2
- 白だし 小さじ2
- 水 80cc
- ツナ 60g
- キャベツの葉 1~2枚
- ニンジン 3cm
- 植物油 適量
- ソース&マヨネーズ 適量
作り方
- 1.
キャベツは細切りに。にんじんはピーラーで薄切りに。ボールに入れ、ツナを加えてよく和えておく。
- 2.
卵を卵黄と卵白分け、卵白のほうをハンドブレンダーで固くあわ立てる。
- 3.
卵黄に白だしとヨーグルトを加えてよく和え、水も投入。振るった小麦粉を加えてさっくり和える。2の卵白と1の具も加える。
- 4.
フライパンに油をひき、両面焼く。ソース&マヨネーズをかけて、出来上がり!
ワンポイントアドバイス
ツナに塩気があるのでお塩は加えませんでした。フライパンは直径20cmのものでちょうど1枚分です。具の重みがあるので、フライ返しは大きめのもので。
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- 2016/04/12 UP!