お爺ちゃんのトマトサラダ
料理紹介
夏になるとうちのお爺ちゃんがよく作るPomodori ripieni di tonnoです。ボリュームがあるのでこれにパンと白ワインで軽い夏のランチにもなります
材料
- トマト 2個
- ★茹でたまご(粗く潰しておく) 1個
- ★ツナ缶(オイル切っておく) 小1個 80g
- ★ケッパー 5粒
- ★アンチョビ 1フィレ
- ★マヨネーズ 大匙1
- ★塩・胡椒 適量
作り方
- 1.
トマトはヘタを取って中をくりぬきます
- 2.
★の材料をハンドミキサーにかけて滑らかにして1のトマトに詰めて出来上がり