レンズ豆のたっぷりハーブのトマト煮

作り方

1. 1.

   Staub鍋（普通の鍋でも大丈夫です）にオリーブオイルを熱し、タマネギが色着くまで炒め、ベーコンもしくはソーセージを加え、炒める。
   

2. 2.

   塩胡椒以外の残りの材料を加え、レンズ豆が柔らかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   塩こしょうで味を整えて、いただく前にイタリアンパセリをのせて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

プルーンピュレは、コクを出すために入れているので、入れなくてもいいですが、入れることで甘さも加わりより一層おいしくなります。
プルーンピュレの作り方は、こちら。
http://www.recipe-blog.jp/profile/18529/recipe/683392

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/20558429/

• (ID: r735093)
• 2014/04/09 UP!

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