さばの水煮缶と大根のサラダ

作り方

1. 1.

   大根は皮を剥き、千切りにする。ざるに入れ、塩を少々ふり、5分ほど放置する。しんなりしたら、水気を絞る。
   

2. 2.

   ボウルにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイル、塩、カイエンペッパー、キャラウェイシードを加え、よく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
   

3. 3.

   2にさばの水煮を加え、ドレッシングと和える。
   

4. 4.

   ３に水気を絞った大根を加え、混ぜ合わせ、器にもって、お好みでイタリアンパセリを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

大根のシャキシャキ感を楽しみたい時には、塩をふってからあまり放置せずに水気をしぼってください。ただし、水分が多いとドレッシングが水っぽくなってしまいます。
カイエンペッパーがない場合には、胡椒で代用してください。
キャラウェイシードは、消化不良やお腹に張りを解消させてくれたり、食欲をもたらせてくれる働きがあります。そんな体調の時に試してみてください。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/20362735/

• (ID: r712930)
• 2014/02/16 UP!

他の大根のレシピ（90,837件）

• 和えるだけの簡単副菜「切り干...
• ♡煮るだけ！大根と鶏肉の照り...
• ♡煮るだけ！ほったらかし豚バ...
• 切り干し大根のシャキシャキサ...
• これはクセになる味☆カリカリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,942）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > ドレッシングのレシピ・作り方（33,675）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > さばのレシピ・作り方（18,063）