もちもちロール白菜 レシピ

もちもちロール白菜
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あそれいさん
あそれいさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

白菜で具材を巻いて煮込みます。モチモチ感を出すために、お米と片栗粉をいれます。

材料

  1. ○鶏挽肉　　30g
  2. ○ご飯　　大さじ1(15g)
  3. ○卵　　1/8個
  4. ○片栗粉　　小さじ2
  5. ○塩　　小さじ1/8
  6. ○柚子皮(すりおろし)　　少々
  7. 白菜　　1枚(100g)　
  8. ●椎茸昆布 　50cc
  9. ●酒　　小さじ1
  10. ●醤油　　小さじ1
  11. 柚子皮　　1枚(2㎝×1㎝)

作り方

  1. 1.

    白菜は湯通しして厚みのあるところは削ぐ

  2. 2.

    ボウルに○と削いだ白菜をみじん切りにして混ぜ、①の白菜で具材を巻く

  3. 3.

    圧力鍋に●を入れ、ロールキャベツを並べ、沸騰してから弱圧で5分煮る

  4. 4.

    器に盛り、柚子を上にあしらって完成！

ワンポイントアドバイス

圧力鍋を使って、時間短縮で仕上げます。

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  • (ID: r1040330)
  • 2016/04/15 UP!

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