お湯を沸かし、マカロニを茹でる。
かぼちゃは、幅1.5cmの一口大に切る。ルクエなどの耐熱容器に入れてレンジで約3分加熱。
熱したフライパンにバターを引き、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンも炒める。薄力粉を入れて薄茶色になるまで炒める。
火を弱めて、牛乳を少しずつ入れてとろみをつけていく。グツグツいってきたら、コンソメを割りいれる。
味見をしながら、塩コショウで味を調える。お好みでクミンも入れる。シナモンでも◎マカロニを入れて混ぜる。
器に5を入れて、かぼちゃを散らし、チーズを上からかける。オーブン240度で10分~15分で完成!