男性や子供も喜ぶ♪「大根葉と豚肉の生ふりかけ」保存も可！

作り方

1. 1.

   大根の葉を0.8センチ前後の長さに切る。
   豚肉を粗みじん切りにし、塩少々（分量外）をまぶす。
   

2. 2.

   深めのフライパンに胡麻油を熱して豚肉とじゃこを炒め、
   肉の色が変わってきたら酒、大根葉を加えて炒める。
   

3. 3.

   しんなりしてきたら一番だし、砂糖、塩、醤油を加えて炒め煮にし水分がなくなるまでしっかりと煮詰める。（ときどきヘラで混ぜる）
   金ごまを加えて全体に混ぜたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊煮詰まってきたら焦げないようにヘラで混ぜ続けて下さい。
＊じゃこの塩分によって辛さが変わるので、塩辛いようであれば砂糖を少し足してカドをとって下さい。（まろやかにして下さい）
＊白ごはんに乗せるので少し濃い味付けが丁度いいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-11101688657.html

• (ID: r369603)
• 2012/01/27 UP!

他の大根のレシピ（90,830件）

• 和えるだけの簡単副菜「切り干...
• ♡煮るだけ！大根と鶏肉の照り...
• ♡煮るだけ！ほったらかし豚バ...
• 【大根レシピ】止まらない味！...
• 煮るだけ簡単！大根と豚バラの...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,931）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,153）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 弁当のレシピ・作り方（116,749）