「油揚げの甘辛味噌焼き　ピザ風」 レシピ

「油揚げの甘辛味噌焼き　ピザ風」
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘辛い味噌を塗ってトースターで焼き、七味をパラパラっとしたら完成☆
ビールにも、白ごはんにもよく合いますよ^m^

材料

  1. 油揚げ（薄揚げ）　1枚
  2. ☆味噌　大さじ1
  3. ☆みりん　小さじ1
  4. ☆白ネギ　10ｸﾞﾗﾑ（白い部分1/4本分ぐらい）
  5. きざみネギ、七味　適量

作り方

  1. 1.

    油揚げは熱湯で油抜きし、粗熱が取れたらペーパーなどで押さえながらしっかりと水分を拭き取る。
    白ネギは、みじん切りにしておく。

  2. 2.

    1の油揚げをトースターで少し焼き、カリッとしてきたら取り出す。

  3. 3.

    ２に★印を混ぜたものを塗ってトースターでカリッと香ばしく焼き、
    適当な大きさに切ってネギを飾り、七味をパラパラっとまぶしたら完成！

ワンポイントアドバイス

＊油揚げの水分は、少し絞るようにしながらしっかり拭き取って下さいね。
＊白ネギは、繊維に沿って包丁をザクザクと刺してから、輪切り（小口切り）にしていくと、切れたものは既にみじん切りになっていて簡単＆楽ちんです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-10621971658.html

  • (ID: r123962)
  • 2010/08/17 UP!

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